Waar haalt de stad nu en straks haar voedsel vandaan? Komt het van ver? Of van dichtbij? Hoe krijgen we als stedelingen meer grip op hoe ons eten geproduceerd wordt? In het dossier 'de Voedselketen' en gelijkname programmareeks onderzoeken we hoe voedsel en stad zich tot elkaar verhouden. Hoe kunnen we meer voedsel uit de regio eten? En in hoeverre is een regionaal voedselsysteem mogelijk en wenselijk?
'The quality of a public space has always been best defined by the people who use it. Therefore the process of shaping these spaces should be community-driven and inclusive. Placemaking is an overarching idea and hands-on approach to improve a neighborhood, city or region. It inspires people to collectively reimagine and reinvent public spaces as the heart of every community. Strengthening the connection between people and the places they share, Placemaking refers to a collaborative process by which we can shape our public realm in order to maximize shared value. More than just promoting better urban design, Placemaking facilitates creative patterns of use, paying particular attention to the physical, cultural, and social identities that define a place and support its ongoing evolution.' - Project for Public Spaces.
Werk vormt de ruggengraat van onze samenleving. De manier waarop we werken verandert echter in een hoog tempo. Technologische innovaties als robots en zelfscankassa’s nemen steeds vaker het werk over. Ondertussen nemen bedrijven steeds minder werkgevers in vaste dienst. Er ontstaan andere werkvormen zoals zelfstandigen zonder personeel (ZZP), payroll constructies en 0-uren contracten. Keerzijde van deze flexibilisering is dat steeds minder mensen zeker zijn van een vast inkomen. De transitie van werk zorgt echter niet alleen voor economische of sociale uitdagingen, maar is ook een ruimtelijke opgave. Hoe zorgen we er voor dat de stad is ingericht op deze veranderende werkvormen?
