Eeuwenlang maakte de koe deel uit van het dagelijks leven in Amsterdam. Van stadsboerderijen tot melkschuiten en van veemarkten tot de randen van Nieuw-West: de koe was nooit ver weg. Wat zegt dat over de stad? En welke rol kan de koe – en landbouwdieren in het algemeen – vandaag en in de toekomst spelen in ons voedsel- en stadslandschap?
Over het programma
In dit programma verkennen we die vragen vanuit verschillende invalshoeken. Culinair journalist Onno Kleyn schetst hoe de koe door de eeuwen heen in de stad aanwezig was. We koppelen dat verhaal aan het actuele kunstproject Pasture with Cows, waarbij van 11 t/m 13 september echte koeien grazen in een tijdelijk weiland in het Oosterpark, gerealiseerd door kunstenaarscollectief Captain Boomer en Nederlandse melkveehouders. Dit levende kunstwerk roept vragen op over de relatie tussen stad en platteland, en vormt het startpunt voor een gesprek over landbouw, landschap en voedselvoorziening: vroeger, nu en in de toekomst.
Over de sprekers
Onno Kleyn
Culinair schrijver en al decennia actief als columnist en auteur van tientallen boeken over eten en wijn. Met zijn scherpe pen en brede kennis verbindt hij geschiedenis, cultuur en smaak, en geeft hij lezers én luisteraars nieuwe inzichten in wat er op tafel staat.
Wilco Brouwer de Koning
Vicevoorzitter van LTO Nederland en zelf melkveehouder. Hij vertegenwoordigt de stem van de boeren en hun visie op de toekomst van landbouw en veehouderij in en rond de stad.
Bart van Peel
Kunstenaar en lid van het Captain Boomer Collective. Hij is mede-initiatiefnemer van Pasture with Cows en vertelt over de artistieke motivatie en de betekenis van het project.
Marieke Creemers
Docent Voedseltransitie aan Aeres Hogeschool Almere, brengt het bredere perspectief op systeemverandering in het voedseldomein.
Over het project Pasture with Cows
In het kader van 750 jaar Amsterdam brengen de Nederlandse melkveehouders en Captain Boomer Collective een tijdelijk weiland naar het Oosterpark. Hier grazen, van 11 t/m 13 september, echte koeien als onderdeel van een levend kunstwerk. Het project wil het gesprek openen over de rol van landbouwdieren in onze samenleving en voedselvoorziening — met prikkelende vragen over hoe we de relatie tussen stad en platteland opnieuw vormgeven.
