Eet mij niet #4

Dierenliefde, gezondheid, autonomie en culinair enthousiasme: we hebben veel redenen om steeds minder vlees en zuivel te eten. Aan de vooravond van Werelddierendag staan we stil bij onze relatie met dieren en gaan we in gesprek over een nieuw plantaardig menu voor de stad. Hoe maken we gezamenlijk die cultuuromslag? Wie zet inspirerende stappen en wie aarzelt nog? Tijdens deze vierde editie van Eet mij niet gaan we in gesprek met inspirerende initiatiefnemers, professionals en beleidsmakers. Dit jaar gaan we in gesprek met Amsterdamse chefs, recensenten en nieuwe initiatieven. Hoe kunnen Amsterdamse smaakmakers en poortwachters de weg vrijmaken naar een menu voor iedereen die van dieren houdt?