De geldstromen van de vee-industrie

Er gaat 580 keer meer subsidie naar rund- en lamsvlees dan naar peulvruchten. In hoeverre staat zo’n scheve balans een gezonder en diervriendelijker voedselsysteem in de weg? Hoe zou de landbouw eruit ziet als de verhoudingen omgekeerd zouden zijn? En hoe ziet het pad naar een level playing field eruit? In het vierde deel van de programmareeks over de omslag van dierlijk naar plantaardig voedsel bespreken we de financiële systemen die deze transitie in de weg staan. Welke geldstromen houden het huidige systeem in stand en hoe kan het anders? Zou true pricing een oplossing kunnen zijn? Hoe kan de financiële sector bijdragen aan verandering?