Van bord tot bord: proef start-up ideeën

Hoe smaakt innovatie? Laat Future Series #9 al op je bord beginnen met dit bijzondere menu.
Reageer

Speciaal voor het programma Future Series #9: Start-ups in design ‘ontwerpt’ de keuken een wervelend menu dat uit een heleboel start-up amuses bestaat.

Ken je dat gevoel dat je van alles van een menukaart wel een beetje wil proberen en tegen je zin dan toch maar een keuze maakt? En ben je benieuwd waar het met de culinaire wereld heen gaat als de wegbereiders het voor het zeggen krijgen? Op deze avond is het niet ‘kiezen of delen’: je krijgt het allemaal.

Voor €20 voorzien we je van een breed scala aan voedselmodellen die samen een volwaardige maaltijd vormen. Het idee van tapas, gecombineerd met ingrediënten van lokale start-ups waar de keuken van Pakhuis de Zwijger elke dag mee samenwerkt. Een feestje op je bord.

We experimenteren met hennep, insecten, koffieschillen, mannetjesvlees en vegetarisch gestremde kaas. Door deze high-tech bereidingstechnieken ervaar je nu al de smaken van de toekomst.

Nieuwsgierig geworden? Reserveer snel een tafel via 020 – 788 44 33 en laat het programma al op je bord beginnen.